Opis

Vreče za kisanje zelja in repe 60 x 80 – za domače, zdravo in naravno kisanje

V podjetju Piskar d.o.o. se zavedamo pomena zdrave, doma pridelane hrane, zato ponujamo kakovostne vreče za kisanje zelja, ki omogočajo enostavno in učinkovito pripravo kislega zelja po tradicionalnem postopku.

Kako poteka kisanje zelja z našimi vrečami?

Kisanje je povsem preprosto potrebujete le domače zelje, nekaj soli in naše vreče za kisanje zelja.

V čeber ali posodo vstavite dve vreči, eno v drugo saj to zagotavlja dodatno zaščito, saj lahko kislina sčasoma poškoduje folijo.

Zelje naribajte in ga po plasteh nalagajte v vrečo.

Vsako plast posujte s himalajsko soljo, po želji dodajte poper in kumino.

Zelje dobro potlačite pri večjih količinah kar z nogami, kot so to počeli nekoč.

Pomembno je, da zelje spusti dovolj soka.

Ko je vreča oz. čeber poln, zelje prekrijte s čisto vrečo, napolnjeno z vodo. Ta naj popolnoma prekrije zelje, saj mora biti kisanje brez stika z zrakom.

Nasveti za uspešno kisanje:

Vsi pripomočki (čeber, vreče, rokavice ...) naj bodo temeljito čisti, saj lahko že manjša nečistoča pokvari kisanje.

Postopek kisanja naj poteka v toplem prostoru – to spodbuja naravni proces fermentacije.

Če čebra nimate, lahko kvasite direktno v vreči postopek ostane enak!

Vsebina paketa:

2 vreči za kisanje zelja namenjeni za uporabo v čebru ali samostojno