Sladek začetek šolskega leta s Piskarjem in Brino

Poletje se še ni povsem poslovilo, a je že mogoče opaziti, da se dnevi krajšajo in počasi pozdravljajo jesen. S septembrom prihaja tudi začetek novega šolskega leta – čas novih izzivov, rutine in toplih trenutkov doma. Hladne limonade in ledeni čaji bodo počasi nadomestili topli napitki, kot so čaj in kakav. In kaj se ob teh toplih požirkih najbolj prileže? Piškoti, seveda! 

Tokrat je Brina, tekmovalka MasterChef Slovenija 2023, skupaj s Piskarjem pripravila recept za čokoladne piškote – preproste, a božanske, hrustljave ob robu in mehke v sredini. Kot majhen objem v obliki sladice.

Recept in postopek peke si oglejte na linku: https://youtube.com/shorts/IdsxUlg2UbQ?feature=share   

Recept za približno 20 čokoladnih piškotov

Sestavine:

• 100 g rjavega sladkorja
• 100 g belega sladkorja
• 200 g masla
• 300 g moke
• 1 jajce
• 1 čajno žličko pecilnega praška
• 150 g čokolade po izbiri

Postopek:
Iz sestavin pripravite maso in jo oblikujte v kroglice. Položite jih na pekač in za 12 minut postavite v pečico, ogreto na 180 °C.

Rezultat? Mehko-sladki piškoti, ki se kar stopijo v ustih.

Ste opazili, kaj je Brina uporabila pri peki?

Namesto običajnega peki papirja je Brina tokrat uporabila Nostik podlogo za peko, ki ima popolnoma enak namen kot peki papir, le da je namenjena večkratni uporabi. To pomeni, da se pri vsaki peki izognete dodatnemu kosu odpadka, hkrati pa prihranite, saj podlogo uporabljate znova in znova. Podloga za peko je narejena iz teflonskega materiala, zato jo lahko brez skrbi operete v pomivalnem stroju ali na roke, kakor vam je lažje. Podloga je na voljo v črni ali rjavi barvi in vedno znova zagotavlja enakomerno peko brez prijemanja testa.

Podlogo lahko enostavno prilagodite želeni velikosti tako, da jo obrežete s škarjami.

Tako z vsakim pladnjem piškotov poskrbite tudi za okolje, ker zmanjšate uporabo enkratnih izdelkov. Majhna sprememba v kuhinji, velik korak k bolj trajnostnemu načinu življenja.

Kako piškote ohraniti sveže čim dlje časa?

Ko zadiši po domačih piškotih, sej je težko zdržati, da jih ne bi pojedli kar takoj. A če želite, da ostanejo sveži tudi naslednje dni, je dobro poznati nekaj trikov. Pri tem vam lahko pomagajo Piskar vrečke z zadrgo – praktične, trpežne in na voljo v različnih velikostih. So odlična izbira za shranjevanje, saj hrano neprodušno zaprejo, preprečijo mešanje vonjav in ohranijo svežino dlje časa.

• Za krajši čas (en teden): piškote shranite v neprodušno zaprti vrečki na sobni temperaturi. Tako bodo obdržali svojo teksturo – hrustljav rob in mehko sredico. Dodaten nasvet: preden piškote shranite počakajte, da se ohladijo. V nasprotnem primeru, bo ujeta toplota v vrečki proizvedla kondenz in posledično bo to vplivalo na teksturo piškotov.
• Za daljše obdobje: najboljša rešitev je zamrzovanje. Pri tem so nepogrešljive Piskar vrečke z zadrgo, ki jih dobite v različnih velikostih. Vrečke omogočajo neprodušno zapiranje, zato piškoti ne prevzamejo vonjav drugih živil v skrinji in ostanejo polnega okusa. Ko jih boste želeli postreči, jih preprosto vzamete iz zamrzovalnika in pustite nekaj minut na sobni temperaturi – spet bodo kot sveže pečeni.

Pameten namig: če ne porabite vse mase, jo lahko razdelite na manjše kepice in jih zamrznete kar v Piskar vrečkah z zadrgo.

Ne glede na to, ali želite prihraniti nekaj piškotov za naslednji dan ali pa si ustvariti zalogo testa za sladke trenutke v prihodnje – s Piskar vrečkami z zadrgo boste vedno pripravljeni. Preprosta rešitev, ki poskrbi, da domače dobrote ostanejo takšne, kot morajo biti: sveže, okusne in vedno pri roki.

 

Naj bo prvi šolski dan sladek in poln toplih trenutkov. Piškoti so vedno dobra ideja – še posebej, ko z njimi ni veliko dela, ostanejo dolgo sveži in za peko ne potrebujete nič drugega kot malo volje ter Piskarjeve pripomočke.